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Usine de production de frites - calcul de charge calorifique

Défi

Lors d’une extension de la capacité de production chez Lutosa, une nouvelle ligne a été construite. Cette ligne de production comprend l’épluchage, le lavage, la cuisson et le tri des pommes de terre. La catégorie à laquelle le bâtiment appartenait n’était pas claire. Le désenfumage causait des soucis au maître d'ouvrage, car personne ne pouvait dire quel système était nécessaire pour garantir un passage libre des pompiers.

Approche

FESG a identifié la charge calorifique pour ce projet. Nous y avons associé un système de désenfumage fondé de la performance, élaboré en vue de garantir un passage sans fumée aux pompiers.

 

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